Menu Quatro Etapas
Sexta e Sábado
R$ 99,90 por pessoa
Exclusivo sexta e sábado
Menu 4 Etapas : Sexta e Sábado
O menu é composto por 4 etapas:
Etapa 1: Couvert da casa
Etapa 2: Escolha de 1 opção de entrada
Etapa 3: Escolha de 1 opção de prato principal
Etapa 4: Escolha de 1 opção de sobremesa
Bebidas não inclusas.
Couvert
Coalhada em conserva, tomate cereja confit, antepasto de beringela e pistache, com pão da casa de melaço de cana.
Entradas
Escolha 1 opção:
Bolinho da Terra
Bolinho com massa de banana da terra e saint
peter com maionese de hortelã.Saladinha Caeser
Mix de folhas, tomate cereia, molho caeser e
lascas de parmesão.Brusqueta de Marguerita
Fatia crocante de pão artesanal, tomate, pesto
de manjericão e queijo muçarela.
Principais
Escolha 1 opção:
Crocante de Frango com Mix de Cogumelos
Crocante de frango temperado, gnocchi de
abóbora, molho branco com mix de cogumelos.Risoto de Pato
Base de parmesão, pato desfiado, tomate cereja
e ervilha torta.Curry de Tilápia e Alligot
Tilápia crocante ao molho de curry e alligot
cremoso.Risoto Malbec com Crocante de Filé e Pesto
Base de malbec argentino, cubos crocantes de
filé mignon e pesto.Fettuccine Toscano e Feno Grego
Pasta artesanal ao ragu toscano selecionado e
crocante de feno grego.Raviolli de Trio de Queijos
Raviolli red and green recheado com queijo e
manjericão ao pomodoro.
Sobremesas
Escolha 1 opção:
Torta de Chocolate
Tiramisù
